Juan Fco. Fariña Pérez, Los Loros Moscatel Seco 2020

Los Loros Moscatel Seco 2020 está elaborado con Moscatel procedente de un viñedo de una parcela situada a 150 metros de altitud en el municipio de Arafo (Tenerife) con clima seco con el predominio de los vientos alisios.

Permanece 7 meses con sus propias lías y removidos semanales los 2 primeros meses. El embotellado se hace con un ligero clarificado con arcilla y sin filtrar, con lo cual pueden aparecer ligeros turbios naturales del vino. Elaborado por Juan Fco. Fariña Pérez. Sólo se llenaron 800 botellas en mayo de 2021.

La Bodega de Juan Fco. Fariña Pérez fue fundada en el siglo pasado con el objetivo de seguir la tradición familiar en el cultivo de viñedos y elaboración de manera artesanal de sus vinos. Aunque antiguamente se elaboraba a granel, no fue hasta el año 1999 cuando se comienza a embotellar sus vinos amparados a la D.O. Valle de Güímar. Dando una vuelta de tuerca a la calidad de sus vinos, surge la gama «Los Loros» de mano de Juan Francisco, la nueva generación de la familia bodeguera. Los vinos son una perfecta representación del potencial de la zona, de sus variedades, clima y terruño.