João Tavares de Pina, Rufia! Tinto 2019

João Tavares de Pina Rufia! 2019 es un coupage de Jaén, Rufete y Touriga Nacional de viñedos orgánicos en suelos de esquisto de granito. El brillo y la acidez mantienen este a este vino como un ejemplo fresco y vivo de un tinto de Portugal. 

Vino tinto fresco y elegante. Frutos rojos, cerezas rojas y notas especiadas. Algo de mineralidad de granito. Co-fermentación espontánea sin control de temperatura en un 'lagar' abierto de acero inoxidable, crianza sobre lías en barricas viejas durante 9 meses.

Ubicada en la región de Dão, con vistas al río del mismo nombre y entre los bosques de Penalva do Castelo, Se asienta La finca familiar de João Tavares de Pina, La Quinta Boavista, que data de 1650. Esá situada a una altitud de 550 metros sobre suelos de granito profundo, cuarzo, arcilla y lutita, que son ideales para la cosecha de Jaén (Mencía), Touriga Nacional, Bical y Pinheira (Rufete).