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UvasChenin
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Consumo2023 - 2028
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Tipo de vinoMedium
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Temperatura de servicio10°C
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MaridajePerfecto para acompañar quesos de cabra, pastas, pescados, sushi, pollo y postres. También sirve para equilibrar comida asiática o mexicana en donde el sabor picante es el gran protagonista.
Jo Pithon, Quarts de Chaume, 1999
140,00 € / 0,75
Es desde el viñedo de este enclave de 50 hectáreas, en el corazón de la denominación Coteaux du Layon, que se concibe este notable vino blanco dulce, a partir del chenin blanc. Su nombre Quarts de Chaume proviene de la Edad Media, cuando los señores de Haute-Guerche exigieron el mejor cuarto de la producción de los mejores terroirs ( "Los mejores cuartas partes de la cosecha pendientes en el reverso expuestos al sur").