Jiménez-Landi, Sotorrondero 2020

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1ESCMA0043668

Sotorrondero es un coupage elaborado con syrah de una de las parcelas situadas en el pueblo de Méntrida y la garnacha situada en el pueblo del Real de San Vicente.

Suelos profundos con zonas de arcillas pero dominado por las arenas y el granito degradado. La altitud del viñedo oscila entre los 550 y los 600 metros. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y delastage. La crianza se realiza durante 10-12 meses.

El nacimiento de una “nueva Méntrida” se hace evidente con los vinos de la joven bodega Jiménez Landi, que está apostando por una viticultura poco intervencionista. En su gama, Jiménez Landi contempla los “vinos de pueblo” y “los vinos de parcela”. El proyecto está centrado en el trabajo con la garnacha como variedad autóctona de la zona sin olvidar otras variedades que está demostrando su buena adaptación.

 

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Compra Jiménez-Landi, Sotorrondero 2020 al precio de 19.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Cabrito, asados, guisos de cuchara y legumbres.

La cata

Redondo, jugoso, maduro y fresco, con aromas y sabores limpios de bayas silvestres y hierbas y taninos muy finos y ligeramente polvorientos, calcáreos. Muy agradable, con una sensación de suavidad en boca y un final limpio y centrado con una nota de tocino ahumado.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Toledo
  • Jiménez-Landi
  • Sotorrondero
  • 2020
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCMA0043668
Bodega

Jiménez-Landi

  • País
    España
  • Región
    Castilla La Mancha
  • Producción total
    100.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
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