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UvasPalomino
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Consumo2023 - 2024
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Tipo de vinoGeneroso
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Temperatura de servicio10°C
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MaridajeMuy recomendable con frutos secos, de aperitivo acompañando entrantes, perfecto con casi todo tipo de quesos y embutidos ibéricos. En la mesa excelente con guisos, carnes de estructura grasa y de caza. Por último como alternativa a una buena copa de sobremesa.
Hidalgo, Villapanés Oloroso Seco
La nueva joya de Emilio Hidalgo: un oloroso viejísimo con un cuerpo, profundidad y complejidad difícil de encontrar.Sin dudas, un vino digno de esta antigua bodega que ha sabido mantener la calidad gracias a unos rendimientos controlados y al cuidado que sus propietarios dan a su gama de vinos. Actualmente, la bodega cuenta con el impulso que imprime al proyecto la última generación la familia, liderada por los primos José Manuel y Emilio Hidalgo. Este excepcional Oloroso debe consumirse a una temperatura de entre 11 y 13º y tiene amplias posibilidades de maridaje, aunque su singularidad le da el protagonismo suficiente como para degustarlo solo.
Emilio Hidalgo es una antigua empresa familiar que ha sabido mantener la calidad gracias a una producción controlada y al cuidado que sus propietarios dan a su gama de vinos. Actualmente, la bodega cuenta con el impulso que imprime al proyecto la última generación la familia, liderada por los primos José Manuel y Emilio Hidalgo.