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UvasPalomino
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Consumo2021 - 2036
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Tipo de vinoGeneroso
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Temperatura de servicio12°C - 14ºC
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MaridajeMollejas de cordero, pescados azules, de roca y marinados.
Hidalgo, Tresillo Amontillado Fino
El Tresillo Amontillado Fino es el resultado de un soleraje inicial como vino Fino durante más de diez años seguido de un envejecimiento, reposando bajo la lenta acción del oxígeno durante el resto del tiempo de su evolución, su nombre hace referencia a un antigüo juego de naipes con lo que la bodega quiere hacer homenaje a los ratos de transquilidad en los que se jugaba acompañados de una refrescante y sabrosa copa de este Jérez.
Emilio Hidalgo es una antigua empresa familiar que ha sabido mantener la calidad gracias a una producción controlada y al cuidado que sus propietarios dan a su gama de vinos. Actualmente, la bodega cuenta con el impulso que imprime al proyecto la última generación la familia, liderada por los primos José Manuel y Emilio Hidalgo.