Hidalgo, Tresillo Amontillado Fino

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1ESAND0023437

El Tresillo Amontillado Fino es el resultado de un soleraje inicial como vino Fino durante más de diez años seguido de un envejecimiento, reposando bajo la lenta acción del oxígeno durante el resto del tiempo de su evolución, su nombre hace referencia a un antigüo juego de naipes con lo que la bodega quiere hacer homenaje a los ratos de transquilidad en los que se jugaba acompañados de una refrescante y sabrosa copa de este Jérez. 

Emilio Hidalgo es una antigua empresa familiar que ha sabido mantener la calidad gracias a una producción controlada y al cuidado que sus propietarios dan a su gama de vinos. Actualmente, la bodega cuenta con el impulso que imprime al proyecto la última generación la familia, liderada por los primos José Manuel y Emilio Hidalgo. 

93
  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2036
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12°C - 14ºC
  • pairing
    Maridaje
    Mollejas de cordero, pescados azules, de roca y marinados.

La cata

Destaca por su “finura” y elegancia, propias de su marcado origen biológico sin manteniendo el carácter más vinoso y largo consecuencia de su etapa final oxidativa. Vino de entrada en boca fresca, estructura ligera. Final seco y largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Emilio Hidalgo
  • El Tresillo Amontillado
  • Tradicional
  • 17
  • 1ESAND0023437
Bodega

Emilio Hidalgo

  • Producción total
    200000
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