Este Vino de Pago Santo Syrah 2016 es un monovarietal goloso, agradable de beber, ideal para acompañar platos de carne de caza y para brindar una tarde con amigos.
Elaborado con syrah (100%) de un viñedo en Urueña (Valladolid). 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%.
Heredad de Urueña está situada a los pies de la villa de Urueña, enclavada en la Tierra de Campos, en Castilla y León a 700 metros de altitud. Propiedad de la familia Rodríguez León que ha desarrollado un proyecto de restauración recuperación de una alquería castellana. Los orígenes de la finca datan del siglo XVII con casa de labranza, cuadras, palomar, lagar y bodega semi-enterrada con bóveda de ladrillos y pilares de piedra. Heredad de Urueña se ha convertido en la primera DOP de Vino de Pago de Castilla y León.
Aromas a frutas del bosque, con notas ahumadas y minerales. Buen volumen en boca, carnoso, estructurado, equilibrado y con un final largo.
