Hacienda Solano, Viñas Viejas 2019 es un vino con un perfil que encajará perfectamente en los gustos de los aficionados más ortodoxos a los estándares de los tintos de la Ribera del Duero.
Elaborado con Tinto Fino de viñedos de más de 60 años situados en la zona de La Aguilera, sobre suelos formados por margas, arcillar y calizas. La Aguilera, en la parte burgalesa de la DO, es un subzona que no se vio afectada por la concentración parcelaria que sí tuvo lugar en otros lugares de la denominación. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y 4 meses más en depósitos.
Hacienda Solano nace en el año 2001 de la mano de los hermanos Cubillo. Uno de los grandes tesoros de esta bodega es su ubicación, en una de las zonas más singulares de la Ribera del Duero. Se trata del entorno de La Aguilera, en la parte burgalesa de la DO, un subzona que no se vio afectada por la concentración parcelaria que sí tuvo lugar en otros lugares de la denominación. Posteriormente en 2016 se une al proyecto Toni Sarrión (Mustiguillo).
https://www.lavinia.com/es-es/hacienda-solano-vinas-viejas-201966620Hacienda Solano, Viñas Viejas 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/h/a/hacienda-solano-vinas-viejas-2019.jpg29.899101outofstock29.924.7100.00089899999999687000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/h/a/hacienda-solano-vinas-viejas-2019.jpg/Todos los productos/Hacienda Solano/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2023 Duero/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/Todos los productos/Vins du Monde2021-12-16T09:28:39+0000
Compra Hacienda Solano, Viñas Viejas 2019 al precio de 29.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Tempranillo
Consumo
2023 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Caza, chuletón, guisos, quesos curados y jamón.
La cata
Color rojo picota. Intenso y complejo en nariz con fruta fresca y toques elegantes de roble. En boca, cuenta con taninos finos y amables y un agradable sabor frutal muy jugoso y con un perfecto equilibrio entre acidez y dulzor. Equilibrado y estructurado.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
Burgos
Hacienda Solano
Viñas Viejas
2019
Tradicional
14
1ESCLE0042901
Opinión del experto
Opinión del experto
"The old vines are a great cushion against vintage variation, as seen in the serious, restrained and moderately ripe 2019 Viñas Viejas that was cropped from a warm and dry year. This comes from selected plots that are over 70 years of age and where the Tempranillo is intermixed with some 2% white grapes that also make it into the fermentation vat. The grapes were picked between September 19th and 22nd and fermented by soil (marl, sand and clay). This year, they shortened the time in barrel (500 liter ones) to eight months, and then the wine was transferred to concrete to complete an élevage of some 19 months. It's a little more powerful than the 2020; and the main difference is the quality of the tannins, which are a little grainier and dustier here, as the parameters are quite similar to those of the 2020 I tasted next to it. 21,830 bottles produced. It was bottled in June 2021."
UvasTempranillo
Consumo2023 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajeCaza, chuletón, guisos, quesos curados y jamón.
