El equilibrio, la finura, la frescura son las grandes características de Hacienda Monasterio 2020. El vino que anteriormente se denominaba Crianza, representa el carácter de la propiedad, incluyendo todas las uvas. Mezcla similar a la de años anteriores: 80% tinto fino, 10% cabernet sauvignon, 8% merlot y 2% malbec.
Esta es la segunda añada en la que utilizan su nueva cuba de roble de 10.000 litros, por lo que hay más lotes que fermentan por separado y luego se mezclan para crear esta cuvée que muestra muy buen equilibrio, jugosidad, concentración, estructura y potencia pero con frescura y equilibrio.
Hacienda Monasterio es una de las bodegas que en los últimos años han alcanzado el mayor prestigio en el marco de la Ribera del Duero. Cuenta con los servicios del enólogo Peter Sisseck -propietario del famosísimo Dominio de Pingus-, quien ha innovado en viñedo y bodega para alcanzar con los vinos de la Hacienda Monasterio altas cotas de calidad.
https://www.lavinia.com/es-es/hacienda-monasterio-202066219Hacienda Monasterio, 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/h/a/hacienda-monasterio-2020.jpg41.394101outofstock41.3934.21-0-0.0041009999999986000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/h/a/hacienda-monasterio-2020.jpg/Todos los productos/Hacienda Monasterio/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2023 Duero/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde2021-11-17T10:42:14+0000
Compra Hacienda Monasterio, 2020 al precio de 41.39 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tinto Fino
Consumo
2023 - 2033
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C - 18°C
Maridaje
Asados de carne, legumbres, embutidos, quesos.
La cata
En nariz se muestra mineral y afrutado. En boca tiene una entrada nítida, brillante, fresca y con fluidez; unos taninos todavía nerviosos y jóvenes que dan al vino volumen. Final mineral, complejo, largo y fresco.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
Valladolid
Hacienda Monasterio
2020
Tradicional
15
1ESCLE0042438
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2020 Hacienda Monasterio shows what Sisseck calls a "neo-classical" style of Ribera, with more freshness and 14.5% alcohol, harvested early and with higher yields. And possibly because of the Cabernet in the blend (around 10%), which also includes some Merlot and Malbec, the wine has great freshness (pH is 3.5) and avoids some of the excesses from the past. So, higher yields, an earlier harvest and careful oaking resulted in a more elegant wine. To me, it goes back to the benchmark Hacienda Monasterio, which for me is the 1996. A triumph over the natural conditions of the year. 211,200 bottles and some larger formats produced."
UvasCabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tinto Fino
Consumo2023 - 2033
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio16°C - 18°C
MaridajeAsados de carne, legumbres, embutidos, quesos.
