Guímaro, Camiño Real 2019

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1ESGAL0040902

Camiño Real 2019 tiene una nariz fresca, explosiva y perfumada. Boca de frutos rojos, muy mineral, fresca y vibrante con buena acidez. Es uno de los vinos de la nueva categoría oficial llamada Viño de Garda. Sin duda, uno de los mejores vinos de la denominación Ribeira Sacra. 

Coupage con 80% de Mencía y el resto con uvas locales de Brancellao, Merenzao, Sousón y Caíño, que están entremezcladas en los viejos viñedos (de más de 50 años) en la subzona de Amandi, situadas a unos 300 – 500 metros de altitud y de diferentes suelos de pizarra, granito y arena.

Ubicada en Sober, en la subzona de Amandi, Adegas Guímaro es una de las firmas que han impulsado el desarrollo de los vinos de terruño en la Ribeira Sacra. La joven cara de la bodega, Pedro Manuel Rodríguez, es el heredero de una estirpe de viticultores que durante generaciones han domado y dado forma a las empinadísimas laderas de la zona, una tarea para la que se ha acuñado el término de viticultura heroica.

94+
94

Compra Guímaro, Camiño Real 2019 al precio de 18.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Brancellao, Caíño tinto, Mencía, Merenzao, Sousón
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Cordero, conejo a la cazuela, arroces, quesos y embutidos.

La cata

Color rojo cereza brillante de capa y lagrima media. Nariz súper explosiva, floral y perfumada: una explosión de violetas. Tiene un paladar vibrante, con sabores punzantes, gran frescura y fina mineralidad. Es uno de los vinos de la nueva categoría oficial denominada Viño de Garda. Un vino para comprar por cajas.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • Galicia
  • Lugo
  • Guímaro
  • Camiño Real
  • 2019
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESGAL0040902
Opinión del experto

Opinión del experto

"Camiño Real was a path from Doade to Castro Candelas only suitable for horses, not for carriages, that was said to have been used by the kings, hence the name, which means "royal path." The 2019 Camiño Real is a red to close the gap between the young unoaked wine and the reds from the single vineyards. It was produced with grapes from old vines in Amandi combining orientations, altitudes and soils. It's around 80% Mencía and the rest local grapes intermixed in the old vineyards that are always field blends—Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño… It fermented with some 60% full clusters in troncoconic oak vats with indigenous yeasts and a total maceration time of 45 days. The wine matured in a combination of 500-liter oak barrels and 5,000-liter oak vats for 10 to 12 months. It has a beautiful nose with floral notes, hints of fresh meat and great nuance and complexity. It's medium-bodied with very fine tannins, somewhat ethereal, like a weightless Côte-Rôtie. This has to be the finest vintage for this bottling. This was the only red I didn't taste from 2020 as it had not yet been bottled. This wine is a true bargain, and in this great vintage, they produced a little bit more, some 25,000 bottles. It was bottled in June 2020."

Luis Gutiérrez
Marzo 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Guímaro

  • País
    España
  • Región
    Galicia
  • Producción total
    100.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    8 ha
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