Guímaro 2020

Guímaro 2020 es el tinto joven sin crianza de la bodega. Es el habitual ensamblaje de parcelas, suelos y exposiciones que representa la Ribeira Sacra, con una mayoría de Mencía y un 15% de otras uvas locales. 

Ubicada en Sober, en la subzona de Amandi, Adegas Guímaro es una de las firmas que han impulsado el desarrollo de los vinos de terruño en la Ribeira Sacra. La joven cara de la bodega, Pedro Manuel Rodríguez, es el heredero de una estirpe de viticultores que durante generaciones han domado y dado forma a las empinadísimas laderas de la zona, una tarea para la que se ha acuñado el término de viticultura heroica.