Gramona, Celler Batlle Brut Nature 2012

Name: Gramona, Celler Batlle Brut Nature 2012
Brand: Gramona
SKU: 1ESCAT0043638
Price: 80.9 EUR
Availability: OutOfStock

ESCorpinnat

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Estuche

Gramona Celler Batllé es un cava elaborado sólo en cosechas excelentes. Coupage de Xarel.lo (60%) y Macabeo (40%) y con una crianza en rima con tapón de corcho de más de 100 meses. Con estuche.

Gramona fue fundada en el año 1881 en Sant Sadurní d'Anoia. Después de más de 130 años de experiencia elaborando tanto espumosos como vinos, actualmente se encuentra al mando del negocio la quinta generación, que sigue manteniendo la tradición familiar y la filosofía a partir de la cual han enfocado el trabajo en la bodega a lo largo de los años. En 125 años en el mundo del vino, la familia Gramona ha dado ya buenos ejemplos del resultado que ofrece una labor concienzuda y rigurosa con algunos de sus cavas, como el Imperial o el III Lustros.

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La cata

Amarillo color pajizo con reflejos dorados de tonalidades brillantes. Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotones, manzana golden, membrillo. Cítricos como la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas y flores blancas, como laurel y la flor de azahar. Las notas de crianza son infinitas: hojaldre, brioche, frutos secos (como avellanas y almendras), crema inglesa, praliné, vainilla… La entrada es poderosa y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente, cremosa que da una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y de su larga crianza. Sutil final de recuerdos minerales.

Gramona