Envasado en rama y sin filtrar, se ha elaborado con uvas Pedro Ximénez de viñedos propios de Calidad Superior de la Sierra de Montilla y Moriles Altos. Con una crianza biológica de 7-8 años, es de color amarillo oscuro, presenta aromas intensos a almendras y aceitunas verdes y una boca muy seca y con matices tostados y calizos.
La marca procede de las extintas bodegas Baena Panadero y el soleraje se inició en 1975, con vinos de cosecheros-almacenistas de Moriles Alto. A día de Hoy pertenece al Grupo Pérez Barquero.
https://www.lavinia.com/es-es/gracia-hermanos-maria-del-valle-fino-en-rama-0-375l42768Gracia Hermanos, María del Valle Fino en Rama 0,375Lhttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/a/9/a9996ba861a006ebb90b27c830daa64b2c30ccf15a74e32e976fb06f20ba66d4.jpeg14.399001instock14.411.900.00099900000000019000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/9/a9996ba861a006ebb90b27c830daa64b2c30ccf15a74e32e976fb06f20ba66d4.jpeg/Todos los productos/Gracia Hermanos/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Montilla-Moriles/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Vinos de Primavera/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël/Todos los productos/Puntos Parker2021-05-27T00:24:45+0000
Compra Gracia Hermanos, María del Valle Fino en Rama 0,375L al precio de 14.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pedro Ximénez
Consumo
2024 - 2028
Tipo de vino
Fortificado
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Frituras de pescado, paella.
La cata
Nariz intensa y elegante, con marcadas notas de crianza bajo velo de flor. Presenta aromas intensos a almendras y aceitunas verdes En boca es redondo, salino y complejo. Notas tostadas y anacardo, con puntas ligeramente verdes. Redondo, salino y complejo.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Andalucía
Córdoba
Gracia Hermanos
María del Valle Fino en Rama
Tradicional
15
1ESAND0024254
Opinión del experto
Opinión del experto
"I tasted the October 2018 and May 2019 bottlings of the NV Solera Fina María del Valle en Rama, and the wine almost hadn't change in half a year, which suggests regularity and slow development in bottle. They selected this solera for its finesse (it's in the name!), and the wine from October 2018 was subtle and combined the biological notes with very faint traces of nuts and rusty nails. The wine has great finesse in the palate, where the flor has eaten the glycerin for about eight years (which is the average age of the bottled wine) and sharpened it. It finished dry, salty and long."