Gracia Hermanos María del Valle Fino en Rama Magnum

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1ESAND0041922
Envasado en rama y sin filtrar, se ha elaborado con uvas Pedro Ximénez, de viñedos propios de Calidad Superior de la Sierra de Montilla y Moriles Altos. Con una crianza biológica de 7-8 años, es de color amarillo oscuro, presenta aromas intensos a almendras y aceitunas verdes y una boca muy seca y con matices tostados y calizos. La marca procede de las extintas bodegas Baena Panadero y el soleraje se inició en 1975, con vinos de cosecheros-almacenistas de Moriles Alto. A día de Hoy pertenece al Grupo Pérez Barquero.
92
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  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, tapas, entremeses, frituras de pescado y paella.

La cata

Brillante y transparente. Color amarillo pálido. Aroma limpio. Buena intensidad, expresivo, completo, armónica unión de crianza y recuerdos varietales. Fondo a frutos secos. En boca es ligero, seco, levemente amargoso, poderoso, largo, amplio y sabroso. Retrogusto a frutos secos y sabores tostados.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Córdoba
  • Gracia Hermanos
  • María del Valle Fino en Rama
  • Tradicional
  • Arcilloso, Calizos
  • 15
  • Fino
  • 1ESAND0041922
Opinión del experto

Opinión del experto

"The May 2019 bottling of the NV Solera Fina María del Valle en Rama is a Pedro Ximénez Fino with 15% natural alcohol and eight years under flor. The wine is a little younger and lighter than the Gran Barquero En Rama (comparisons are inevitable), and here the chalky minerality might be more evident, as the flor feels subtler. These are small bottlings that are done twice per year."

Luis Gutiérrez
Junio 2019

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Gracia Hermanos

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    150.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    150 ha
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