Savoya

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  • Producción total en volumen
    Producción total en volumen
    160.000 hl
  • Extensión total
    Extensión total
    5.700 ha
La región

El viñedo de Saboya (en francés, Vignoble de Savoie) es una región vinícola francesa que se extiende por los departamentos franceses de Saboya y Alta Saboya. Se ubica al noroeste de la zona de Bugey en el departamento de Ain y al sudoeste de la zona de Jura. A veces se menciona a las tres como una sola región vinícola «Jura-Saboy-Bugey». Las denominaciones saboyanas se distribuyen por cuatro departamentos: Alta Saboya, Ain, Isère y Saboya.

Entre lagos y montañas, los viñedos de Saboya cuelgan de laderas o sobre las colinas en pequeñas islas que producen sus especiales crus, desde Fréterive en el Sur, hasta Evian en el Norte, pasando por Apremont y Jongieux.

La vid se cultiva en Saboya desde la época de los romanos.

Hay un total de 24 crus que se benefician en su mayor parte de una denominación de origen. Las cuatro principales AOC representan alrededor de 1.300 hectáreas de los departamentos de Saboya y de la Alta Saboya y producen 130.000 hectolitros por año, de los que el 80% son vino blanco.

- AOC Crépy, cerca del Lago Ginebra.
- AOC Seyssel, en Ain
- AOC Roussette de Savoie
- Vin de Savoie (ciertos municipios pueden añadir su nombre para formar un nombre de cru.
- Crépy y Seyssel son fáciles de ubicar, pero Roussettes y Vins de Savoie pueden provenir de cualquier lugar de este viñedo, a menos que las denominaciones incluyan el nombre de un vintage. Hay cuatro Roussette: Frangy, Monthoux, Marestel y Monterminod. Y no menos de 17 "Vin de Savoie" de los que los más conocidos son Apremont, Chignin, Chautagne y Arbin.

Existe igualmente VDQS: vin du Bugey y vin de pays d'Allobrogie.