Vinos de Sancerre

Descubre la do
Comprar por
No podemos encontrar productos que coincida con la selección.
  • Producción total en volumen
    Producción total en volumen
    140.000 hl
  • Extensión total
    Extensión total
    2.926 ha

La DO vinos de Sancerre

La AOC Sancerre está situada un poco más al norte del centro geografico de Francia, en la margen izquierda del río Loire.

Controla y regula unas 2800 has. de viñedo de las variedades Sauvignon blanc-para blancos- y Pinot noir para rosados y tintos, en una zona jurisdiccional de 14 comunas, bajo un clima continental moderado por el Loira.

Una clasificación general de los suelos distingue: Al oeste "terres blanches" de composición arcillo- calcárea, los "caillottes"-pedregosos y calcáreos- y los arcillo-silíceos "chailloux o silex" hacia el este.

Resulta obvio que las composiciones de los suelos, la orientación y una altura que oscila entre los 200 y los 400 metros de altitud, constituyen diversos microclimas que definen las características organolépticas de los vinos de Sancerre.

Así, los vinos blancos de "terres blanches" son robustos y necesitan tiempo en botella para expresarse mejor. Los de "caillottes"son finos, ligeros y afrutados y los de "chailloux o silex" son vinos con nervio y aromas a "pierre à fusil" característico del silex.