La DO vinos de Médoc
La AOC Médoc acoge los vinos producidos entre Saint-Vivien y Saint-Germain d'Esteuil. Se trata de una zona vinícola relativamente nueva en el entorno bordelés, con suelos diversos, de gravas, arcillas y calizas. La Merlot tiene aquí mayor protagonismo que en las AOC vecinas, lo que aporta redondez a sus vinos tintos.
Esta AOC podría aplicarse a toda la zona de Médoc, pero generalmente solo se aplica a la zona norte dado que la zona sur prefiere utilizar la AOC Haut-Médoc, que tiene una mayor aceptación.
El área cubre alrededor de 5.700 hectáreas de viñedos declarados, lo que constituye un 34,5% del total de Médoc, produciendo anualmente una media de 300.000 hectolitros de vino. Su clima templado y su terroir único (suelos de grava y piedra caliza arcillosa) son propicios para la producción de uvas de alta calidad (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot y Malbec).