Finca Torremilanos, Ojo Gallo está elaborado con una selección de uva de la Finca Torremilanos, concretamente en la subzona de Las Majadillas. Una parcela que tradicionalmente se destinaba a este tipo de vinos. Se incorporan unos 1.000 kg de uva tempranillo de la viña del Monte, en el centro de Torremilanos, con el fin de poder llegar a la proporción del 50% de tempranillo. Edad media: más de 80 años.
El tipo de color tradicional de este rosado recibía el nombre de Ojo Gallo, mientras que en otras partes de Europa se llamaba Ojo de Perdiz.
Fundada en 1903 y perteneciente a la familia Peñalba López desde 1975, esta centenaria casa burgalesa ha sido la primera en recibir en 2019 el prestigioso certificado internacional Demeter (agricultura biodinámica). Finca Torremilanos se encuentra en pleno corazón de la Ribera de Duero, cerca de la ciudad de Aranda de Duero.
https://www.lavinia.com/es-es/finca-torremilanos-ojo-gallo-202167725Finca Torremilanos, Ojo Gallo, 2021https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/f/i/finca-torremilanos-ojo-gallo.jpg25.894001instock25.8921.4-0-0.0040009999999988000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/f/i/finca-torremilanos-ojo-gallo.jpg/Todos los productos/Finca Torremilanos/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Selección Vinos Rosados y Tintos Ligeros/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vinos Blancos y Rosados/Todos los productos/Los Vinos de Las Vendimias de Ortega y Gasset/Todos los productos/Vins du Monde2022-03-08T10:46:58+0000
Compra Finca Torremilanos, Ojo Gallo, 2021 al precio de 25.89 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Albillo, Bobal, Garnacha, Tempranillo, Viura
Consumo
2024 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Asados, carnes a la brasa y guisos.
La cata
orremilanos Ojo Gallo luce un bello e intenso color, cuyo brillo invita a beber. Color que tradicionalmente se denominaba “Ojo Gallo” y que en otras partes de Europa se llamaba “Ojo de Perdiz”. Intenso abanico de aromas con uva madura y frutas rojas junto con ligeros toques especiados y matices de monte bajo, tomillo y espliego. Su paso en boca es untuoso y muy mineral con intensos recuerdos de guinda. Tradicionalmente se diría que “este vino está como una guinda”.
UvasAlbillo, Bobal, Garnacha, Tempranillo, Viura
Consumo2024 - 2026
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio8°C - 10°C
MaridajeAsados, carnes a la brasa y guisos.
