Fil.loxera & Cia, Beberás de la Copa de tu Hermana 2018

Beberás de la Copa de tu Hermana 2018 es un blanco inusual y gastronómico elaborado con una mezcla de uvas blancas y tintas vinificadas en blanco. Se siente con mucho carácter, potente pero fresco, tal vez por haber sido madurado parcialmente en barricas de roble y acacia. 2018 es la mejor añada de este embotellado hasta el momento.

En 2018, el coupage es de un 45% de Macabeo, 23% de Monastrell, 18% de Verdil y 14% de Subirat Parent (Malvasía) de viñas conducidas en vaso, con poca intervención en el suelo, en la DOP Valencia – Subzona Clariano – Término Municipal de Fontanars dels Alforins. 

Una de las bodegas más jóvenes de l’Alforí y otra de las denominadas bodegas de garaje. Con una producción limitada, a partir de tierras propias y con una elaboración casi artesanal, los vinos de Fil.loxera & Cia ofrecen unos productos de personalidad y carácter. Sus vinos muestran su conocimiento de la zona y sus ganas por elaborar un vino propio y personal fruto de las microparcelas que tienen en propiedad, respetando las variedades autóctonas e incluso recuperando alguna perdida, como la Arco, la Ullet de Perdiu o Valensí.