Domaine Léon Barral, Valinière 2017

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1FRLR00041604

La cuvée Valinière 2017 es quizás el vino más original deDidier Barral, un Faugères de pura sangre que expresa toda la quintaesencia del Domaine y sus suelos de pizarra.

Elaborado con 85% Mourvèdre y 15% Syrah de viñedos situados en pendientes pronunciadas de esquisto. El capital verde de Didier está gestionado íntegramente por sus vacas, la otra gran pasión del viticultor. 3 años de crianza en barrica de roble viejo, 10% barrica nueva.

En las alturas de Faugères, en Lentheric más precisamente, Didier Barral dirige el Domaine Léon Barral. Reconocido como uno de los principales representantes de la biodinámica en Francia, trabaja sus 13 hectáreas de una forma “artesanal”, ayudado por los animales de su granja.

Compra Domaine Léon Barral, Valinière 2017 al precio de 60.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Monastrell, Syrah
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carré de cordero en costra de anacardos, ñoquis de parmesano y trufa.

La cata

Color muy profundo que da paso a una nariz expresiva, intensa y compleja. Toda la sutileza de esta cuvée se revela poco a poco en la copa. Los aromas muy precisos están ligados a cerezas confitadas, grosella negra, rosa marchita, cacao, regaliz y pimienta. En boca es amplio, con taninos ya sorprendentemente redondos y un agradable frescor. El final es increíblemente persistente.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • Francia
  • Languedoc-Roussillon
  • Languedoc
  • Domaine Léon Barral
  • Valinière
  • 2017
  • Biodinámica
  • 12
  • 1FRLR00041604
Bodega

Domaine Léon Barral

  • País
    Francia
  • Región
    Languedoc-Roussillon
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    13 ha
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