El Nispero está elaborado con la variedad de blanco más propia del norte de la isla de La Palma, Albillo, y es un vino de gran transparencia dominado por un amarillo intenso con toques verdosos por refracción de la luz. En el aroma predominan los detalles frutales y cítricos de gran intensidad, y en boca es fresco, equilibrado, untuoso y fino.
Elaborado con Albillo dispuestas en parcelas escalonadas, bien orientadas, a una altitud media de 1.200 metros en el municipio de Garafía, cabecera norte de la isla de La Palma. Se mantiene con la levadura durante un periodo de 3 meses.
Las bodega de Eufrosina Pérez está situada en el municipio de la Villa de Garafía, cabecera norte de la isla de La Palma. La producción de vid y sus derivados son un recurso del sector agrario que está muy extendido por toda la isla.
https://www.lavinia.com/es-es/eufrosina-perez-el-nispero-202170220Eufrosina Pérez El Níspero 2021https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/e/u/eufrosina-perez-el-nispero-2021_1.jpeg27.902601outofstock27.923.06-0-0.0026009999999985000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/e/u/eufrosina-perez-el-nispero-2021_1.jpeg/Todos los productos/Eufrosina Pérez/Todos los productos/Vinos/España/Islas Canarias/DO La Palma/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Islas Canarias/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde2022-09-12T09:00:47+0000
Compra Eufrosina Pérez El Níspero 2021 al precio de 27.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Albillo
Consumo
2023 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Ideal para comidas donde predominen los pescados y legumbres. También se adapta muy bien a especialidades asiáticas populares como el sushi y con carnes blancas.
La cata
En nariz muy intenso, aromático. Encontramos toques a flores blancas, cítricos, anís, ligero toque dulzón, entremezclándose con los tonos de fruta tropical y algo de hierbas frescas y semillas de hinojo. En boca es fresco, equilibrado, untuoso y fino. Con una ligera acidez agradable. Destaca la fruta tropical. Fresco y con una retronasal muy exótica.