La región vinos de Islas Baleares
El vino mallorquín tiene un gusto especial, con aromas mediterráneos. Tienen una característica diferente del resto, la proximidad del mar.
El clima mallorquín es típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas durante el verano (superiores a los 30 ºC) y moderadamente bajas durante el invierno (raramente inferiores a los 5 ºC. El nivel de humedad es, en general, muy elevado.
Existen tres DO en esta Comunidad: Binissalem-Mallorca, Pla i Llevant y Vinos de la Tierra. Binissalem-Mallorca es una de las más conocidas, situada en medio de la isla de Mallorca, y protegida de los vientos por la Sierra de Tramuntana. Estas características dan como resultado vinos, mayoritariamente, tintos (lo que corresponde el 75% del total elaborado) suaves y de crianza, además de blancos realizados con la uva de la variedad Moll, que les dota de características diferenciales.