La región vinos de Extremadura
Extremadura es una tierra productora de vinos desde hace siglos y se elaboran vinos bajo dos Denominaciones de Origen y una IGP.
Las DOs son la Ribera del Guadiana y Cava. Los vinos con Indicación Geográfica Protegida son Los Vinos de la Tierra de Extremadura.
Siguiendo con la historia del primer tratado de enologia, debemos situarnos en el Monasterio de Guadalupe en Cáceres, patrimonio de la humanidad desde 1993, y en el que se encontró el «Libro y registro de la bodega del Monasterio de Guadalupe», considerado el tratado más antiguo de viticultura, que data de 1520.