Vinos de VC Sierras de Salamanca

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La DO vinos de VC Sierras de Salamanca

Esta DOP se encuentra en Salamanca, comprendida en torno a la Sierra sur de Salamanca, zona de la Sierra de Francia y sus orígenes se remontan a la época romana. Una de las características más claras y diferenciadoras de estos vinos es su uva autóctona Rufete y el microclima que se da en la zona de la Sierra de Francia, siendo vinos agradables con muy buena acidez. Con inviernos cortos y veranos secos y calurosos se dan muy buenas circunstancias para la elaboración de vinos de calidad.

Los municipios de la DOP son Cepeda, Cristóbal, El Cerro, El Tornadizo, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, Lagunilla, Las Casas del Conde, Los Santos, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Molinillo, Monforte de la Sierra, Montemayor del Río, Pinedas, San Esteban de la Sierra, San Martín del Castañar, San Miguel de Valero, Santibáñez de la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valdefuentes de Sangusín, Valdelageve, Valero y Villanueva del Conde.

Las uvas cultivadas son, blancas: Viura, Palomino y Moscatel de Grano Mneudo. Tintas: Rufete, Garnacha Tinta y Tempranillo.