DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

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  2. Barbadillo, Solear Manzanilla
    93
    Precio especial 6,90 € / 0,75 Precio habitual 7,90 €
    Barbadillo, Solear Manzanilla
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  3. Delgado Zuleta, Manzanilla Barbiana
    91
    Precio especial 7,90 € / 0,75 Precio habitual 8,91 €
    Delgado Zuleta, Manzanilla Barbiana
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  8. De La Riva, Manzanilla Fina Miraflores Baja
    93
    Precio especial 10,90 € / 0,75 Precio habitual 12,90 €
    De La Riva, Manzanilla Fina Miraflores Baja
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  11. Hidalgo La Gitana, Manzanilla en Rama
    91
    Precio especial 12,90 € / 0,75 Precio habitual 14,40 €
    Hidalgo La Gitana, Manzanilla en Rama
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  15. Vinícola Hidalgo, Manzanilla Pastrana Pasada
    92
    Precio especial 15,90 € / 0,75 Precio habitual 17,90 €
    Vinícola Hidalgo, Manzanilla Pastrana Pasada
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  17. Callejuela, Manzanilla Pasada Blanquito 0,50L
    94
    Precio especial 18,90 € / 0,5 Precio habitual 19,40 €
    Callejuela, Manzanilla Pasada Blanquito 0,50L
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  19. Callejuela, Manzanilla en Rama
    93
    Precio especial 21,40 € / 0,75 Precio habitual 22,40 €
    Callejuela, Manzanilla en Rama
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  21. Bodegas Yuste, Manzanilla La Kika
    92
    Precio especial 23,90 € / 0,75 Precio habitual 24,90 €
    Yuste, Manzanilla La Kika
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    10.400 ha
La DO

La Manzanilla es un vino blanco y seco, elaborado con uva Palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada velo de flor. Su crianza se lleva a cabo exclusivamente en bodegas de Sanlúcar de Barrameda. Las especiales condiciones climáticas de esta ciudad, situada en la desembocadura del río Guadalquivir, propician el desarrollo de un velo de flor muy peculiar. Como consecuencia, el vino adquiere características particulares y diferenciadoras.

La Manzanilla fue incorporada a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry en 1933 como uno de sus tipos de vino. Hasta 1964 no se publicó el Reglamento de la Denominación de Origen Manzanilla, donde se reconoce la identidad de la Manzanilla, así como su vínculo con Sanlúcar de Barrameda.

Los tipos de manzanilla son la Manzanilla fina (La manzanilla propiamente dicha es un vino muy pálido, de un tono amarillo pajizo. Tiene aroma punzante con notas florales que recuerdan a camomila y almendras. Al paladar es seco y fresco. Presenta, también, una ligera acidez que deja un regusto ligeramente amargo.) y la Manzanilla pasada (Manzanilla sometida a un período de crianza prolongado, en los que la flor llega a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación que tiñe el producto de un color dorado. Destaca por su aroma potente).