Equipo Navazos, La Bota de Oloroso Viejísimo Mas allá del No Nº 98

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La Bota de Oloroso Viejísimo Mas allá del No Nº 98 es un vino tremendo, superconcentrado y viejísimo, de la misma categoría que las más nobles y antiguas reliquias y sacristías del Marco. Un total de poco más de 500 unidades, obtenida de una sola bota de una viejísima solera de oloroso que Chano Aragón tiene en su bodega del centro de Chiclana.

La edad de La Bota de Palo Cortado 98 “Bota NO” es antiquísima, seguramente cercana a los 90 años, uno de esos vinos muy secos y concentrados, con acidez elevada, amargor acentuado y poderoso extracto seco, que algunos prestigiosos catadores consideran imbebibles. No se trata de un vino para trasegar despreocupadamente, sino sobre todo para disfrutar oliéndolo y tomando un leve sorbo muy de vez en cuando.

Bajo la etiqueta "La Bota", Equipo Navazos pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial.

98
  • grape_type
    Uvas
    Palomino Fino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Cualquier tipo de aperitivo como aliños, encurtidos u olivas.

La cata

Muy seco y concentrado, con acidez elevada, amargor acentuado y poderoso extracto seco. Poderoso, profundo y complejo, con muchísima concentración.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Córdoba
  • Equipo Navazos
  • La Bota de Oloroso Viejísimo Mas allá del NO Nº 98
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESAND0036977
Opinión del experto

Opinión del experto

"The wild and crazy NV La Bota de Oloroso Bota NO 98 is an extremely old Oloroso from Chiclana, more a very old wine than an Oloroso, with some funk and reductive, with notes of gunpowder and matchstick, very different. It's concentrated and powerful with off-the-chart figures and an extreme personality. The wine is persistent to the point of remaining on your palate for minutes, as it has the clout of a liqueur; no wonder, the alcohol is quite high here and makes it a bit spirity. A crazy, wild Oloroso that is still not painful. This was bottled during the pandemic, so they did a short run. They produced 600 half bottles."

Luis Gutiérrez
Septiembre 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Equipo Navazos

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
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