Equipo Navazos, Colet Extra Brut 2017

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1ESCAT0038526

Equipo Navazos, Colet Extra Brut 2017 es un espumoso de la DO Penedés elaborado según el método tradicional (champenoise) de la segunda fermentación en botella, a partir de vinos bases especialmente seleccionados de las propias fincas de Colet.

La presencia de Palo Cortado y Amontillado provenientes de la variedad Palomino en la segunda fermentación y, sobre todo, en el licor de expedición tras el degüelle le aportan un punto salino del sur que lo dotan de gran personalidad. La colaboración entre los miembros del Equipo Navazos y Sergi Colet ha provocado la creación de espumosos con aporte del Marco de Jerez.

Fuera de la serie "La Bota de...", Equipo Navazos trabaja conjuntamente con algunos productores y enólogos no sólo andaluces, sino también de otras zonas de España y de fuera de España en la elaboración de vinos (y algún que otro brandy) singulares, siempre con la obsesión de la autenticidad y el carácter: Casa del Inca, Navazos-Niepoort, I Think, Colet-Navazos, OVNI, Navazos-Palazzi son algunos de estos productos. Con estas iniciativas, su principal objetivo es disfrutar ellos mismos y hacer disfrutar a los aficionados al vino de calidad.

91+

Compra Equipo Navazos, Colet Extra Brut 2017 al precio de 28.89 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Xarel·lo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 14°C
  • pairing
    Maridaje
    Múltiples platos carnes blancas,pescados,mariscos,quesos,postres

La cata

Agradable y complejo, con aromas cítricos y de fruta blanca, toques herbáceos y florales. Notas balsámicas y especiadas. Equilibrado y redondo, con notas frutales y de vainilla que se funden con crugir sedoso de las burbujas Final bastante persistente

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Equipo Navazos
  • Navazos Colet Extra Brut
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 12,5
  • 1ESCAT0038526
Opinión del experto

Opinión del experto

"Equipo Navazos keeps churning out bottlings of incredible wines of high-quality sherries. I had not tasted their wines for a while, so there were a lot of wines to taste. During the pandemic years, they celebrated their 15th anniversary and 100th new wine (either with a new name or a new vintage). I have now tasted up to their 118th wine... They have been really influential, almost inventing and recovering styles and a type of project that others are now following. They have also branched into more spirits, vermouth and even vinegar, which I didn't taste!"

Luis Gutiérrez
Septiembre 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Equipo Navazos

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
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