Envínate Benje 2021 es un vino tinto, de denominación de origen Ycoden-Daute-Isora, elaborado en Santiago del Teide (Canarias).
Elaborado con 95% Listán Prieto y 5% Tintila (Trousseau). Las uvas procedentes de 8 hectáreas, con cepas de entre 70 y 100 años en edad, están plantadas en pie franco y situadas a unos 1000 metros de altitud, en suelos volcánicos, con algunas de las parcelas cubiertas de ceniza volcánica. Envejece durante 8 meses en barricas usadas de roble francés de 228 litros.
Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Martínez son los 4 inquietos creadores de Envínate interesantísimo proyecto que combina la asesoría enológica con la elaboración de vinos propios en las mismas zonas en las que asesoran para lo que, en la mayoría de las ocasiones, emplean las instalaciones de sus clientes. Sus proyectos más importantes están situados en (Canarias) y Ribeira Sacra (Galicia).
Vino fresco y honesto. Jugoso, ligero, afrutado, con notas florales y un fondo mineral y de ceniza. Es fácil de beber, con una acidez refrescante.
