La Merced 2017 es un blanco de una añada poco habitual en la que el vino conservó algo de azúcar sin fermentar manteniendo una muy buena acidez. Sigue siendo un blanco inusual con cierta cremosidad y un cuerpo completo.
Elaborado con Malvasia Blanca Y Garnacha Blanca. Para su elaboración realiza una fermentación maloláctica en barricas de madera durante un mes y medio. Finalizada la fermentación realiza una crianza de 6 meses en barricas en contacto con sus lías finas.
Emilio Valerio, pretende ser una expresión del conjunto de terruños: expresa muy bien la cosecha; a partir del mismo, se producen ya exclusivamente un conjunto de vinos de pago o de finca. Producciones muy limitadas, porque son viñedos de muy bajas producciones.
https://www.lavinia.com/es-es/emilio-valerio-la-merced-201767161Emilio Valerio, La Merced 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/e/m/emilio-valerio-la-merced-2017.jpg20.400601outofstock20.416.86-0-0.00060099999999963000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/e/m/emilio-valerio-la-merced-2017.jpg/Todos los productos/Emilio Valerio/Todos los productos/Vinos/España/Navarra/DO Navarra/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Navarra/Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos blancos/Todos los productos/LAVINIA Days hasta -40% dto./Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos hasta -40% Dto./Todos los productos/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Lavinia Days hasta 30% dto/Todos los productos/¡Lavinia Days! -30% de descuento/Todos los productos/Lavinia Days Até 40% dto/Todos los productos/Lavinia Days -30% 2022-01-20T13:51:10+0000
Compra Emilio Valerio, La Merced 2017 al precio de 20.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha Blanca, Malvasía, Maturana Tinta, Viura
Consumo
2023 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Quesos cremosos, setas de temporada salteadas al jerez, foie fresco a la plancha con reducción de cítricos.
La cata
Muy intenso en nariz. Predominan los matices a fruta blanca muy fresca y cítricos combinados con ligeros recuerdos especiados en un segundo plano. En boca, resulta un vino blanco seco con el punto justo de acidez. En su sabor, se nos confirman las notas a fruta blancas y cítricos que ya pudimos apreciar en fase olfativa.
UvasGarnacha Blanca, Malvasía, Maturana Tinta, Viura
Consumo2023 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeQuesos cremosos, setas de temporada salteadas al jerez, foie fresco a la plancha con reducción de cítricos.
