Emilio Moro, Finca Resalso 2020

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Finca Resalso es un vino joven de Ribera del Duero elaborado con los viñedos de menor edad. Su nombre procede de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro. Pura expresión de la Tempranillo en su versión más joven. Elaborado con 100% Tempranillo (Tinto Fino) de viñedos jóvenes de entre 5 y 12 años, sobre suelo arcilloso-calizo-pedregoso en Pesquera de Duero.

Una añada excelente. La climatología de 2020 ha estado marcada por una ligera subida de la temperatura media que, junto con las abundantes precipitaciones en primavera, ha permitido un buen desarrollo de la planta. Las lluvias durante el período de vendimia no afectaron a la calidad de la uva con la que se elaboran vinos de alta calidad, expresión aromática e intensidad.

Emilio Moro fue un hombre muy ligado a su tierra, y un viticultor de raza que se inició en el negocio vinícola a los 14 años de edad. Sus descendientes, en especial José y Javier Moro, tercera generación de esta familia consagrada al vino, han sabido aprovechar esa herencia consolidando la trayectoria de la bodega que lleva el nombre del recordado don Emilio. Así, Emilio Moro es hoy una de las referencias de calidad en la Ribera del Duero.

  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    13ºC - 15ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, embutidos, aperitivo.

La cata

En nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos. En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Emilio Moro
  • Finca Resalso
  • 2020
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0042404
Bodega

Emilio Moro

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    1.200.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    200 ha
  • Año de creación
    1987
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