Els Vinyerons, Saltamartí 2020

Saltamartí 2020 es fresco y delicado, con una astringencia balanceada. Balsámico, con aroma de frutos rojos y fruta de árbol. Mezcla de suelos calcáreos y arenosos. Sin sulfitos añaditos, solo contiene los producidos por la propia vid.

Elaborado con Tempranillo, se suma el 10% de la cosecha del año anterior después de pasar un año en barricas viejas de roble francés de 300L para agregar un poco de complejidad picante.

Álex Ruiz y Amós Banyeres son Els Vinyerons, dos jóvenes enólogos que elaboran vinos naturales de garage en Sant Martí Sarroca, en la provincia de Barcelona empleando la DO Penedès. Viticultores, bodegueros y amantes del vino, su sueño es crear vinos que expresen todo el carácter y la riqueza del terruño y de la vid, buscando el éxito de la Naturaleza con una mínima intervención humana. Els Vinyerons es el compromiso con esos auténticos vinos naturales.