Manda Huevos Blanco 2019 es un vino de parcela, embotellado sin DO como Vino de España y elaborado con un 95% de Macabeo de cepa vieja y un 5% de Garnacha Blanca de una parcela llamada Carramainas con limos y arcillas a 850 metros de altitud en Villaroya de la Sierra.
El zumo de los racimos completos fermentó en seis barricas de roble de 500 litros, donde maduró con lías durante 3 meses; después, se trasegó a huevos Flextank (de plástico) con lías finas y se maduró durante otros 15 meses.
"El Escocés Volante", como se le conoce al escocés Norrel Robertson, lleva más de 20 años trabajando en el mundo del vino. En el año 2003 llegó con su familia a España con el objetivo de expresar las características de la Garnacha en Calatayud en sus vinos.
https://www.lavinia.com/es-es/el-escoces-volante-manda-huevos-blanco-201966682El Escocés Volante, Manda Huevos Blanco 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/e/l/el-escoces-volante-manda-huevos-blanco-2019.jpg22.397101outofstock22.418.5100.0028989999999958000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/e/l/el-escoces-volante-manda-huevos-blanco-2019.jpg/Todos los productos/El Escocés Volante/Todos los productos/Vinos/España/Aragón/Vino de España/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Aragón/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Puntos Parker2021-12-16T09:28:45+0000
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Uvas
Macabeo
Consumo
2023 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Pescado blanco, mariscos, pescado al horno, verduras, ahumados, quesos curados, sopas y cremas.
La cata
El vino tiene una buena madurez, un pH bajo y una acidez notable y brillante. Tiene pureza varietal con algunas notas de las lías y buena definición y equilibrio, combinando profundidad de sabores y elegancia. El Macabeo tiene un buen historial de envejecimiento en botella.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Aragón
Zaragoza
El Escocés Volante
Manda Huevos
2019
Tradicional
12,8
1ESARA0042984
Opinión del experto
Opinión del experto
"The white 2019 Manda Huevos Blanco Carramainas was produced with grapes from the single vineyard included in the name. This is 95% old-vine Macabeo with only 5% Garnacha Blanca from a plot called Carramainas with silt and clay at 850 meters in altitude in Villaroya de la Sierra. The wine has good ripeness with moderate alcohol (13.27%), a low pH and notable, bright acidity. The juice from the full clusters fermented in six 500-liter oak barrels, where it matured with lees for three months; after that, it was racked into Flextank (plastic) eggs with fine lees and then matured for another 15 months. It has varietal purity with some notes from the lees and nice definition and balance, combining depth of flavors and elegance. Macabeo has a good track record for bottle aging. 2,640 bottles were filled in March 2021."
UvasMacabeo
Consumo2023 - 2025
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajePescado blanco, mariscos, pescado al horno, verduras, ahumados, quesos curados, sopas y cremas.
