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    El Escocés Volante, Manda Huevos Blanco 2019

    ESVino de España
    22,40 € / 0,75
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    SKU
    1ESARA0042984

    Manda Huevos Blanco 2019 es un vino de parcela, embotellado sin DO como Vino de España y elaborado con un 95% de Macabeo de cepa vieja y un 5% de Garnacha Blanca de una parcela llamada Carramainas con limos y arcillas a 850 metros de altitud en Villaroya de la Sierra.

    El zumo de los racimos completos fermentó en seis barricas de roble de 500 litros, donde maduró con lías durante 3 meses; después, se trasegó a huevos Flextank (de plástico) con lías finas y se maduró durante otros 15 meses.

    "El Escocés Volante", como se le conoce al escocés Norrel Robertson, lleva más de 20 años trabajando en el mundo del vino. En el año 2003 llegó con su familia a España con el objetivo de expresar las características de la Garnacha en Calatayud en sus vinos.

    main product photo
    93
    • consumption_date
      Consumo
      2021 - 2025
    • wine_type
      Tipo de vino
      Seco
    • consumption_temperature
      Temperatura de servicio
      10°C - 12°C
    • pairing
      Maridaje
      Pescado blanco, mariscos, pescado al horno, verduras, ahumados, quesos curados, sopas y cremas.

    La cata

    El vino tiene una buena madurez, un pH bajo y una acidez notable y brillante. Tiene pureza varietal con algunas notas de las lías y buena definición y equilibrio, combinando profundidad de sabores y elegancia. El Macabeo tiene un buen historial de envejecimiento en botella.

    Ficha técnica

    Ficha técnica

    • Blanco
    • España
    • Aragón
    • Zaragoza
    • El Escocés Volante
    • Manda Huevos
    • 2019
    • Tradicional
    • 12,8
    • 1ESARA0042984
    Opinión del experto

    Opinión del experto

    "The white 2019 Manda Huevos Blanco Carramainas was produced with grapes from the single vineyard included in the name. This is 95% old-vine Macabeo with only 5% Garnacha Blanca from a plot called Carramainas with silt and clay at 850 meters in altitude in Villaroya de la Sierra. The wine has good ripeness with moderate alcohol (13.27%), a low pH and notable, bright acidity. The juice from the full clusters fermented in six 500-liter oak barrels, where it matured with lees for three months; after that, it was racked into Flextank (plastic) eggs with fine lees and then matured for another 15 months. It has varietal purity with some notes from the lees and nice definition and balance, combining depth of flavors and elegance. Macabeo has a good track record for bottle aging. 2,640 bottles were filled in March 2021."

    Luis Gutiérrez
    Noviembre 2021

    Luis GUTIÉRREZ
    Crítico de Robert Parker
    Bodega

    El Escocés Volante

    • País
      España
    • Región
      Aragón
    • Producción total
      250.000 botellas/año
    • Extensión del dominio
      25 ha
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