Dr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr Auslese 2007

En su juventud, Wehlener Sonnenuhr Auslese 2007 es el vino más encantador de la bodega. Procede de Wehlener Sonnenuhr, uno de los sitios de Riesling más famosos del mundo. La pizarra gris pedregosa, de tamaño medio, confiere a los Riesling una acidez delicada y fresca, que equilibra a la perfección las notas de melocotón típicas de la zona.

Una añada 2007 que describen como temperamentalmente entre 2005 y 2004. En cuanto al estilo y al porcentaje de éxito, la comparación con 2004 me parece correcta. La vendimia comenzó ya en la primera semana de octubre, pero, como es habitual en esta dirección con su enorme superficie de viñedos de primera categoría, la fase inicial se dedicó principalmente a una recogida muy selectiva para obtener un vino noblemente dulce.

Una de las bodegas más prestigio sas de la región del Mosela –y de toda Alemania– Dr. Loosen ha pertenecido a la misma familia durante los últimos dos siglos. Cuenta con 15 hectáreas de viñedos, en pagos privilegiados situados en empinadas colinas, entre los pueblos de Erden, Ürzig y Huelen (Mosela Medio).