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Consumo2021 - 2029
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio16ºC - 18ºC
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MaridajeCarnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados, charcutería.
Dominio de Calogía 2020
Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas. Así se llama el vino que nace del proyecto personal de este reconocido enólogo de la Ribera del Duero. Es un vino con gran profundidad, personalidad y sin artificios. 100% Tinto Fino (Tem¡pranillo).
Nace a partir de los viñedos del paraje "Calogía", situado en Roa, que rodean a la bodega al más estilo Domaine. La añada 2019 está considerada como una de las mejores de la historia en la Ribera del Duero.
José Manuel Pérez Ovejas, de larga tradición viticultora de la Bodega Hermanos Pérez Pascuas y consultor de importantísimos grupos bodegueros, inicia su proyecto personal: Dominio de Calogía.