Chassignol 2019 es sin duda la joya de la corona del dominio de Jean-Paul Thillardon. El Chénas Chassignol 2019 es una belleza, que combina finura, mineralidad y potencia. Difícil resistirse.
Elaborado con Gamay de 80 años de edad de viñedos situados en "Chassignol", una parcela inclinada de suelos de granito, arena y cuarzo, muy difícil de trabajar, donde la mecanización es practicamente imposible. Debido a esto, la tierra es arada con un caballo. Los viñedos está situados detrás de la bodega, en Chénas, todos ellos cultivados ecológicamente y en proceso de convertirse en biodinámicos.
El Beaujolais contemporáneo está lleno de oportunidades: terruños olvidados, viñas abandonadas, denominaciones maduras para la rehabilitación. Pero pocos jóvenes viñadores se han comprometido con desafíos tan ambiciosos como los hermanos Thillardon, que se han posicionado como el futuro del Cru más pequeño y dormido del Beaujolais, Chénas.
https://www.lavinia.com/es-es/domaine-thillardon-chassignol-201964673Domaine Thillardon, Chassignol 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/o/domaine-thillardon-chassignol-2019.jpg37.897201outofstock37.931.3200.002798999999996000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/o/domaine-thillardon-chassignol-2019.jpg/Todos los productos/Domaine Thillardon/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Chénas/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Corporate Benefits/Todos los productos/Colegio de Economistas de Madrid/Todos los productos/EURO6000/Todos los productos/ECIX Group/Todos los productos/Vinos de Primavera/Todos los productos/Descuento 15% Viaje Hacia Francia/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Todos los productos/Excluido oferta 5 + 1/Todos los productos/Lavinia Days hasta 30% dto/Todos los productos/¡Lavinia Days! -20% de descuento/Todos los productos/Lavinia Days Até 40% dto/Todos los productos/Lavinia Days -20%/Todos los productos/Caja de Ingenieros2021-07-26T10:37:57+0000
Compra Domaine Thillardon, Chassignol 2019 al precio de 37.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Gamay
Consumo
2023 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carnes rojas y blancas, aves de corral, caza, barbacoas y quesos.
La cata
El Chénas Chassignol 2019 es una belleza, que se desenvuelve en la copa con bonitos aromas de frambuesas, ciruelas, especias exóticas, menta y corteza de naranja. De cuerpo medio a grande, con capas y completo, es profundo y sin fisuras, con taninos finos y empolvados y ácidos vivos. Concluye con un final largo y penetrante.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
Francia
Borgoña
Beaujolais
Domaine Thillardon
Chassignol
2019
Bio/Eco
12
1FRBOU0041378
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2019 Chénas Chassignol is a beauty, unwinding in the glass with pretty aromas of raspberries, plums, exotic spices, mint and orange rind. Medium to full-bodied, layered and complete, it's deep and seamless, with fine, powdery tannins and lively acids. It concludes with a long, penetrating finish."