Domaine Saint Cyr, La Galoche 2021

Domaine Saint Cyr, La Galoche 2021 es un vino tinto tinto afrutado, floral, refrescante y sabroso.

Elaborado 100% gamay de cepas con una edad media de 25 años, ubicadas en el Beaujolais francés.

Raphaël Saint-Cyr se hizo cargo de la finca de su padre, Thierry, que consta de 23 hectáreas de viñedos en las denominaciones Beaujolais, Chénas, Morgon y Moulin-à-Vent. Estas vides de Beaujolais se cultivan de forma orgánica siguiendo prácticas biodinámicas desde 2008. La finca se gestiona con el máximo respeto por el suelo, las plantas y la fauna, y esta es la pauta de todas las intervenciones en el viñedo.