Domaine Roblet-Monnot Nerthus 2018

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SKU
1FRBOU0036817

Este Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay nace de viñedos plantados en 1970. Fermenta en barricas de segundo y tercer uso, donde envejece durante 12 meses antes de pasar a acero inoxidable durante otros 6 meses (a la Rolout). En boca, Nerthus 2018 es profundo, con la vibración pulsante de las alturas de Hautes-Côtes. Amplio pero fresco, textura refinada y buena mineralidad.

Domaine Roblet-Monnot está actualmente dirigido por Pascal Roblet y Cécile Tremblay con un total de 8,5 ha de bodega tanto en Côte de Beaune como en Côte de Nuits. Despalillado o no, dependiendo de la añada y la cuvée, Roblet trabaja únicamente con pigeage, sin hacer nada las dos primeras semanas de cuvaison y deshuesando las dos siguientes. En bodega, la crianza dura entre 18 y 24 meses, siendo mínima la presencia de roble nuevo estos días. Los resultados son magníficos: vinos profundos, concentrados y complejos, con un considerable potencial de envejecimiento, construidos alrededor de taninos bellamente empolvados. Roblet es uno de los últimos enólogos excéntricos e intuitivos de la Côte.

Compra Domaine Roblet-Monnot Nerthus 2018 al precio de 29.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, mariscos, arroces, carnes blancas.

La cata

En boca es profundo, con la vibración pulsante de las alturas de Hautes-Côtes. Amplio pero fresco, textura refinada y buena mineralidad.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • Francia
  • Borgoña
  • Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
  • Domaine Roblet-Monnot
  • Nerthus
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 12,5
  • 1FRBOU0036817
Bodega

Domaine Roblet-Monnot

  • País
    Francia
  • Producción total
    25 000 bt/an
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