Domaine Gramenon, L'émouvante 2020

L'émouvante 2020 procede de una parcela de viñas viejas de Syrah cultivadas en Biodinámica en la meseta de Gramenon a 350 metros de altitud en Montbrison sur Lez. Gramenon está construido sobre areniscas silíceas y de concha, dando relieve al paisaje de safres arenosos.

Vinificación natural. Primero se deja macerar de forma prolongada y fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas. Tras la fermentación maloláctica, se añade, únicamente en casos necesarios, un mínimo de sulfuroso. Después se deja envejecer en barricas durante 7 meses.

Domaine Gramenon ha resultado ser uno de los elaboradores más importantes del Ródano. Situado en el sector más norte de la parte meridional del valle, elabora sus vinos de singular carácter y gran expresión de terroir a partir de vendimias bien maduras, vinificados de la manera más natural, sin añadido de sulfuroso ni filtrados.