Domaine de la Renardière Vin Jaune 2011 es un vino muy particular, elaborado en perfecto estilo oxidativo. En nariz desprende aromas muy intensos y complejos, con notas de almendra tostada, cáscara de nuez, frutos secos, notas herbáceas y notas especiadas. Una verdadera excelencia
Vin Jaune es la expresión más auténtica del vino de Jura. Está elaborado con los viñedos de Savagnin Blanc más antiguos de la finca, entre 35 y 40 años, que se encuentran en el corazón de una magnífica zona montañosa, adecuada desde hace siglos al cultivo de la vid y caracterizada por la presencia de suelos compuestos por margas azules calcáreas-arcillosas.
El Domaine de la Renardiere es una pequeña propiedad familiar con una extensión total de poco más de 7 hectáreas gestionada bajo agricultura ecológica con gran atención al medio ambiente y la biodiversidad circundante. La bodega fue fundada en 1990 por Jean Michel Petit, quien luego de unos años de experiencia en California, regresó a su tierra para emprender una nueva aventura.
https://www.lavinia.com/es-es/domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-201160616Domaine de la Renardière, Vin Jaune 2011https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/c/_c_a_ca49c42d9148661d7010be3cf360779cd6e38b0f064900acc29aa4c3421baeba.jpeg69.901701outofstock69.957.77-0-0.0017009999999971000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/c/_c_a_ca49c42d9148661d7010be3cf360779cd6e38b0f064900acc29aa4c3421baeba.jpeg/Todos los productos/Domaine de la Renardière/Todos los productos/Vinos/Francia/Jura/Arbois Vin Jaune/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Vinos de Primavera/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Selección Vinos Bajo Velo de Flor/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Jura2021-05-27T03:08:11+0000
Compra Domaine de la Renardière, Vin Jaune 2011 al precio de 69.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Savagnin blanc
Consumo
2020 - 2040
Tipo de vino
Oxidativo
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Cocina asiática, queso azul y pescado con salsas.
La cata
En nariz desprende aromas muy intensos y complejos, con notas de almendra tostada, cáscara de nuez, frutos secos, notas herbáceas y notas especiadas. En boca es amplio y rico, con un centro de boca profundo y muy persistente. El final es largo, armonioso, con un cierre de sensaciones saladas.