Domaine de la Renardiere, Vin de Paille 2016

Vin de Paille 2016 es un vino dulce cuyo sabor fundamental es el sabor de las uvas. A diferencia del Vin Jaune, las uvas se cosechan al comienzo de la cosecha. Las uvas provienen de viñas viejas de las viñas Chardonnay, Savagnin y Poulsard, lo que explica el hermoso color ámbar con reflejos anaranjados de este vino.

El Domaine de la Renardiere es una pequeña propiedad familiar con una extensión total de poco más de 7 hectáreas gestionada bajo agricultura ecológica con gran atención al medio ambiente y la biodiversidad circundante. La bodega fue fundada en 1990 por Jean Michel Petit, quien luego de unos años de experiencia en California, regresó a su tierra para emprender una nueva aventura.