Domaine de L'A 2016

Domaine de l'A es el vino de culto de la nouvelle vague de Burdeos que, ya galardonado con 2 estrellas en la edición de 2019 de la Revue du vin de France, es considerado por la crítica transalpina más exigente como uno de los más identificativos e interesantes. Expresiones de la viticultura natural francesa de alta gama. Una suerte de “Bordeaux 2.0” que por una vez doblega las condiciones de elegancia y noble armonía de los vinos de Burdeos a los métodos artesanales más hábiles y capaces.

La añada 2016 es la añada de los contrastes climáticos: un verano seco y abrasador seguirá a una primavera muy húmeda y lluviosa. Es una añada sorprendente, que entrega un vino con aromas cautivadores donde las frutas y las flores se entrelazan, fuertemente identificables, con una estructura tánica picante, todo en sutileza.

Stephan Derenoncourt es el enólogo del momento. Especialmente en Burdeos, que está cambiando en parte acercando el importante Chateau a la biodinámica . Derenoncourt se acerca a esta filosofía a finales de los 80, tras su encuentro con Paul Barre (Chateau La Graves). Junto con su esposa Christine, creó Domaine de L'A en su finca en Sainte Colombe, cerca de Saint Emilion. Un vino único que combina el rigor cualitativo de los chateaus bordeleses más nobles con un enfoque biodinámico sin concesiones. El resultado son interpretaciones de sorprendente finura aromática, sedosas, equilibradas y sobre todo alejadas de toda tentación demostrativa, hiperextractivas e indebidamente “amaderadas”.