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UvasMencía
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Consumo2023 - 2031
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14°C - 16°C
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MaridajeCaza, cordero, conejo y carnes rojas.
La cata
La explosión de corteza de Reblochon en nariz es notable pero aspirando con mayor profundidad salen notas a queso quark con moras, a retama y a hierbas aromáticas de monte bajo. Tiene una nariz muy franca que corresponde, sin duda, a la variedad con la que está elaborado. En boca es jugoso, envolvente y equilibrado. Llama la atención por su finura sin dejar de mostrar una fresca y apetecible juventud.