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UvasPalomino
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Consumo2020 - 2035
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Tipo de vinoGeneroso
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Temperatura de servicio16°C
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MaridajeCarnes de caza y carnes rojas, jamón y quesos muy curados.
Díez Merito, Victoria Regina Oloroso VORS 30 Años 0,50L
Victoria Regina Oloroso VORS 30 Años 0,50L posee una vejez superior a 30 años por el sistema tradicional de Soleras y Criaderas en botas de 600 litros de roble americano. La crianza tiene su origen en las antiguas Bodegas de “Díez Hermanos”, fundadas en 1.876.
Es un vino que desde un primer momento se optó por el sistema de envejecimiento oxidativo encabezándose hasta los 17° de alcohol, evitando así el desarrollo de la flor. En permanente contacto con el aire, la oxidación y la concentración de los componentes aromáticos producidos por la evaporación, eleva de forma natural su graduación alcohólica hasta 20º y da como resultado este vino auténticamente sorprendente.
Díez Mérito, con dos siglos de historia a sus espaldas, es una de las bodegas históricas de Jérez, entre sus hitos está el haber sido proveedor de la Casa Real duarnte el reinado de Alfonso XII.