De Martino, Old Vines Vigno 2019

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Old Vines Vigno 2019 es un carignan proveniente de un viñedo viejo de plantado en 1955 y de 4,5 hectáreas. Es un vino complejo y de gran potencial de guarda, que demuestra el potencial de esta variedad clásica del Maule.

Mezcla de carignan y otras variedades (malbec, cinsault, cabernet sauvignon y carmenere). Las uvas proceden del pequeño viñedo “La Aguada”, en Sauzal, Valle del Maule. Vigno forma parte de los vinos que agrupa Vignadores de Carignan, asociación de productores que buscan potenciar esta cepa tradicional.

La familia De Martino arriba a Chile desde Italia en 1934, instalándose en Isla de Maipo (D.O. Maipo), en cuyos viñedos se especializó en crear vinos de variedades de origen Bordelés. A lo largo de los años, De Martino se ha potenciado como una viña familiar chilena, líder en innovación y reconocida por sus vinos provenientes de terroirs seleccionados. De esta manera, hoy De Martino produce vinos en: D.O. Maipo, D.O Casablanca, D.O Limarí, D.O Cachapoal, D.O. Maule, D.O Elqui y D.O Choapa.

97
  • grape_type
    Uvas
    Malbec
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2031
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes asadas, estofados, legumbres, embutidos, quesos.

La cata

En nariz es muy aromático y concentrado, con aromas a fruta negra y roja, herbáceos, especias y torrefactos. De cuerpo medio y textura aterciopelada. P^rofundo, equilibrado, con acidez refrescante. Taninos potentes pero pulidos y posgusto prolongando y cautivador.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Chile
  • Valle Central
  • Valle del Maule
  • De Martino
  • Old Vines Vigno
  • 2019
  • Tradicional
  • Arcilloso, Granítico
  • 13,5
  • 1CLCL40045390
Opinión del experto

Opinión del experto

"The 2019 Vigno had a spectacular and ever-changing nose from the moment I uncorked it. It started with some meaty notes and slowly started developing subtle nuances of roasted coffee, milk with cinnamon and herbs. It has a vibrant palate that makes it feel light and medium-bodied even at 14% alcohol, but the very low pH (3.32) and remarkable acidity (6.38 grams of tartaric acid) clearly lift it up. This is delicious, a wine that never fails to amaze me. It matured in 2,500- and 5,000-liter oak foudres and barriques for 14 months. 11,568 bottles and 60 magnums were filled in February 2020. This is not pure Cariñena, as it comes from a field blend with 10% to 15% other grapes—Malbec, Cinsault, Carmenere and Cabernet Sauvignon—that certainly add to it."

Luis Gutiérrez
Agosto 2021

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

De Martino

  • País
    Chile
  • Región
    Valle Central
  • Producción total
    1.600.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    300 ha
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