Comando G, El Tamboril 2020

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1ESCLE0046058

El Tamboril de Comando G es excepcional, denota la calidad del viñedo que mantiene el aplomo y la mineralidad (taninos muy calcáreos) con tensión y la electricidad del cuarzo. Está elaborado con Garnacha de viñedos de más de 70 años ubicados en una ladera orientada al norte de suelos graníticos puros. Crianza de 14 meses en tina de roble francés de 10HL.

La edad de las cepas, su altura y el tamaño de esta parcela de Garnacha, de apenas media hectárea, hace que sea siempre un cuvée limitado incluso en las añadas más clementes. 

Una de las últimas novedades que aportan las garnachas de San Martín de Valdeiglesias (Madrid) es Comando G, joint venture impulsada por Fernando García (Bodegas Marañones) y Daniel Gómez Jiménez Landi. Los dos jóvenes viticultores han dado con un viñedo singularísimo, el más alto de la D.O. Vinos de Madrid (entre 900 y 1.100 m), en las inmediaciones de la Sierra de Gredos.

  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Quesos curados, caza menor de pluma, carnes blancas, pescados de sabor intenso, ensaladas con frutos secos.

La cata

El Tamboril es excepcional, denota la calidad del viñedo que mantiene el aplomo y la mineralidad (taninos muy calcáreos) con tensión y la electricidad del cuarzo. Hace salivar, con un paladar más sutil que la nariz, donde se encuentra más madurez, la jara y las hierbas mediterráneas.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Ávila
  • Comando G
  • El Tamboril
  • 2020
  • Tradicional
  • Granítico
  • 14
  • 1ESCLE0046058
Bodega

Comando G

  • País
    España
  • Región
    Comunidad de Madrid
  • Producción total
    60.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    15 ha
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