Château Pape Clément, Cuvée Le Prélat Blanc 2018

En la Cuvée Le Prélat Blanc 2018 de Château Pape Clément elaborada por Bernard Magrez aparecen aromas de cítricos a limón y pomelo con flores blancas y notas de frutos secos. En boca es seco de entrada fresca, con cuerpo medio y acidez presente. Fresco, mineral y apetecible.

Elaborado con 71% Sémillon, 16% Sauvignon Blanc, 12% Sauvignon Gris y 1% Muscadelle procedentes de 60 hectareas de viñedos en Pessac Léognan en las llamadas terrazas aluviales con suelos de gravas. Los trabajos en la viña son mayoritariamente manuales, con tracción animal y el sistema de conducción es Guyot-Poussard.

La primera cosecha tuvo lugar en 1252. por lo que Pape Clément es el viñedo más antiguo de Burdeos. El Château tuvo su mayor momento de vigor enólogico cuando Paul Montagne lo adquirió a finales de los años treinta, contratando para las labores técnicas a Emile Peynaud, cuya alargada sombra de conocimientos logró catapultar la marca Château Pape Clément a nivel internacional. En la actualidad, es su hijo Léo, asociado con Bernard Magrez, quien lleva las riendas del negocio.