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UvasMonastrell
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Consumo2020 - 2024
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14°C - 16°C
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MaridajePasta, carnes rojas, cordero, conejo, gachas y cocido madrileño.
Celler de les Aus Merla 2019
Celler de les Aus Merla 2019 Merla es un tinto ecológico elaborado casi en su totalidad con una uva sin ningún tipo de tratamiento en la viña. Expresivo, fresco y agradable.
Esta uva es un híbrido a partir del cruce de clones de unas cuantas variedades que se han mostrado resistentes a las diferentes enfermedades de la vid, resultado de la ingeniería genética dio como resultado un tinto de expresión muy noble, con buena carga frutal y apuntes minerales.
La familia Pujol-Busquets Guillén (Bodega Alta Alella) refuerza su apuesta por la ecología con el objetivo de conseguir vinos naturales de calidad sin utilizar sulfuroso con Celler de les Aus. Estos vinos y cavas naturales reciben el nombre de algunos pájaros del Parque Natural de la Sierra de Marina.