Al.legoria Brut Reserva 2015 es suave y delicado. En nariz afloran notas frescas, con recuerdos a hinojo y a fruta madura. En boca presenta un paso meloso, largo y maduro con un final amargo cremoso muy elegante.
Este cava Reserva, hecho con el método tradicional, ha estado un mínimo de 24 meses en la cava. Elaborado con las variedades Macabeo 30%, Xarel·lo 40%, Parellada 20% y Chardonnay 10% de viñedos en la Denominación de orígen Cava.
Cava Varias fue fundada el año 1918 por la familia Miró de Sant Sadurní d’Anoia, población de la comarca del Alt Penedés, y conocida a nivel mundial por ser la cuna de la DO Cava. Manteniendo los criterios de tradición, sabiduría y experiencia, los nuevos propietarios, la familia Varias Fernández, apuestan por un cambio radical en la elaboración de los productos, introduciendo todo aquello que la innovación y la tecnología de hoy en día puede aportar en la elaboración de Cavas y Vinos de calidad.
Suave y delicado, en nariz afloran notas frescas, con recuerdos a hinojo y a fruta madura. En boca presenta un paso meloso, largo y maduro. Final amargo cremoso muy elegante.
