Castel Vieilh, La Salle

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1ESBOR0040669

Castel Vieilh, La Salle es un vino tinto con aromas a frutas del bosque, sabores de frutas oscuras, hierbas, especias y un final persistente y largo.

Elaborado mediante la mezcla de los frutos de dos cosechas, 2014 y 2013. No se ha añadido azufre a este vino y está elaborado por la formidable familia Jaumain.

Castel Vieilh La Salle es un antiguo dominio bordelés situado en la zona de la Gironda, al sur de la ciudad de Burdeos. Se trata de una propiedad pequeña, con sólo 6,5 hectáreas de viñedo plantadas la mitad con Merlot y el resto dividido entre Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. La agricultura está libre de productos químicos desde hace décadas, y en 2003 se aplicaron métodos biodinámicos.

  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2029
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes y estofados.

La cata

Aromas a frutas del bosque. Sabores de frutas oscuras, hierbas y especias. Final persistente y largo.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Burdeos
  • Castel Vieilh La Salle
  • Biodinámica
  • Arcilloso
  • 13,5
  • 1ESBOR0040669
Bodega

Castel Vieilh La Salle

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