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UvasGarnacha, Garrut, Syrah
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
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MaridajePasta con tomate, carnes rojas, embutidos.
Cara Nord, Negre 2019
Cara Nord, Negre 2019 es un vino muy floral con una nariz muy elegante con tonos de frutas negras, minerales, balsámicas y maderas nobles. La boca es muy jugosa, vibrante en la acidez y con un paso ancho y grueso.
Elaborado con 42% Garnacha, 38% Syrah y 20% Garrut de viñedos aislados, entre bosques. Paisaje abrupto y ondulado, rodeado de altas cumbres y bosques de robles y encinas en el Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet.
Cara Nord nace de la mano de tres personas que, durante más de 20 años, han mantenido una relación continuada de amistad y pasión por el vino: Tomàs Cusiné, Xavier Cepero y Eric Solomon. Todos con larga vivencia en el sector vinícola. En 2012 sintieron la llamada de la “Viticultura de Montaña” y se lanzaron a la creación del proyecto Cara Nord con una intención clara vinificar viñas plantadas en altitud procedentes de la Cara Norte de las Montañas de Prades.